こんにちは！　スタッフのayaです。今月の月替わりコーヒーを紹介します☕　今月は『コロンビア』です。

　このコーヒーが生まれたコロンビアのカウカ県インサ市では、生産者の多様性を尊重しています。生産者たちが安心して働ける環境が構築されており、標高1800mという高地で丁寧な栽培が行われています。味わいはバランスのとれたコクのある味わいが感じられ、柑橘系の酸味とまろやかな甘いコクが特徴です。

　一口飲んでみただけで、アーモンドのような香ばしさと、メープルシロップのようなまろやかさが感じられました！　チーズケーキやガトーショコラなど、スイーツとの相性が良いと思いましたよ🍰💛