こんにちは！スタッフの北田です。
今日は、West38の【2022年11月】のクレヴェルトコーヒー（月替わりコーヒー）である「ホンジュラス」についてご紹介いたします(^^)/
■品種
レッドカトゥアイ、イエローカトゥアイ、パカマラ、レンピラ等
■精選
ウォッシュト
■フレーバー
マンゴー、ピーチ、なめらかでソフトな印象
■アフターテイスト
カラメルのような甘い余韻
■焙煎深度
ミディアムロースト
このコーヒーは、2014年に8人の女性によって設立された会社”ティエラレンカ”から今回初めて日本に届けられました。
”ティエラレンカ”はコーヒー精算の機会提供と地域の将来へのビジョンを持つ女性の育成に尽力しており、現在生産者の80％が女性です。
レンピラ県の1,700～2,000メートルと標高の高いエリアで焙煎されています。
ミディアムローストで焙煎し、なめらかでソフトな口当たりと上品な甘さ、マンゴーのような果実感に加えピーチのような甘酸っぱさを感じられます。
引用：クレヴェルトコーヒーカード
West38 のホットコーヒーは「トラジャ」という種類のコーヒー豆を使用していますが、それに比べるとホンジュラスは比較的あっさりしている印象のコーヒーとなっております(*^^*)
ご来店の際は「今月の月替わりコーヒーはどこの豆かな？」もチェックしてみると面白いかもしれません！今月のホンジュラスの豆も残りわずかとなっております。ぜひこの機会にお楽しみいただけたら嬉しいです✨
